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España - Priorat, Ritme Celler, Ritme, 2020
- Precio habitual
- €39,99
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€39,99
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El Ritme ('ritmo', en catalán) es un vino tinto que pretende mostrar respeto y admiración por la personalidad e historia del Priorat. Ritme quiere mostrar el ritmo de la pizarra rota y agrietada, el ritmo del sol abrasador en verano y cálido y cariñoso en invierno, el ritmo de la brutal orografía de la zona, el ritmo de sus habitantes y tradiciones, el ritmo de su profunda y mística historia. Para ello, Albert Jané, elaborador de prestigio consolidado ya en la vecina DO Montsant, se sirve de las raíces de las viejas cepas de garnacha y cariñena para extraer toda la esencia de los mágicos suelos de poblaciones tan emblemáticas como Poboleda, Bellmunt o Porrera.
Notas de cata
Color
Un intenso y brillante rojo cereza, con destellos violáceos que anuncian su juventud.
Aroma
Fruta roja madura como cerezas negras, moras y frambuesas, con notas de arándanos y alguna pincelada de ciruela. Delicadas especias como pimienta negra, clavo y un toque de regaliz, que aportan complejidad. Discretos toques de madera tostada, vainilla y cedro, provenientes de la crianza en barrica, perfectamente integrados.
Sabor
Entrada suave y envolvente, con un tanino presente pero pulido, que aporta estructura sin astringencia. Amplio y persistente, con un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y alcohol. Los sabores de la nariz se reafirman y se complementan con notas tostadas y minerales. Fargo y agradable, con un retrogusto frutal y especiado que invita a una nueva copa.
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